寧夏銀川，2025年6月24日 —— 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院“賀蘭紫珠，黃河綠洲”調(diào)研團(tuán)懷著對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)前沿的熱切關(guān)注與專業(yè)探索精神，走進(jìn)了位于賀蘭山東麓的張裕龍諭酒莊。在這片被譽為“中國葡萄酒黃金地帶”的土地上，調(diào)研團(tuán)深入探訪這座享譽全球的中國酒莊典范，親身體驗其根植風(fēng)土、追求極致的釀酒理念與品牌底蘊。
　　調(diào)研伊始，龍諭酒莊宏偉典雅的主體建筑便令人印象深刻。這座融合歐式古典風(fēng)格與現(xiàn)代美學(xué)的城堡式建筑，不僅以莊重恢弘的姿態(tài)彰顯出酒莊的非凡氣度，更以其精致入微的設(shè)計細(xì)節(jié)，娓娓道來一段關(guān)于時間、自然與美酒交織的傳奇故事。在接待人員的專業(yè)講解中，調(diào)研團(tuán)了解到，自2013年正式開莊以來，龍諭酒莊始終秉承張裕百年釀酒傳承，在這片得天獨厚的風(fēng)土之上，致力于打造代表中國風(fēng)土特征的高端葡萄酒作品，書寫著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。
　　在隨后的交流環(huán)節(jié)中，調(diào)研團(tuán)對龍諭酒莊的核心產(chǎn)品及其國際聲譽有了更為系統(tǒng)的認(rèn)知。據(jù)工作人員介紹，龍諭葡萄酒已在包括品醇客（Decanter）、布魯塞爾國際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）、巴黎農(nóng)業(yè)大賽等世界權(quán)威賽事中累計斬獲超過1800項大獎。尤為引人注目的是，該品牌多次被選為國家禮品，并成功進(jìn)入全球40多個國家和地區(qū)市場，廣受國際消費者好評。這些成就不僅印證了龍諭酒莊卓越的產(chǎn)品實力，也充分展現(xiàn)了中國葡萄酒在全球舞臺上的崛起之勢。在此過程中，調(diào)研團(tuán)與酒莊代表就風(fēng)土研究、釀造技術(shù)創(chuàng)新及國際市場拓展策略進(jìn)行了深入對話，共同展望中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)邁向世界的廣闊前景。
　　隨后，調(diào)研團(tuán)步入酒莊現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。這里匯聚了國際領(lǐng)先的釀酒設(shè)備與工藝技術(shù)，是科技與匠心完美結(jié)合的體現(xiàn)。從葡萄原料的精細(xì)化處理，到多批次小罐發(fā)酵的精準(zhǔn)控制，再到根據(jù)不同地塊葡萄特性量身定制的釀造方案，每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出龍諭酒莊對品質(zhì)的極致追求和對風(fēng)土表達(dá)的高度尊重。工作人員特別介紹了酒莊自主研發(fā)的“傾斜水平龍架”系統(tǒng)以及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗炝鞒蹋�正是通過這些創(chuàng)新手段，確保每一顆葡萄都能充分釋放其風(fēng)味潛能，最終成就風(fēng)味集中、香氣復(fù)雜且結(jié)構(gòu)平衡的頂級佳釀。
　　最后，調(diào)研團(tuán)來到占地逾3000平方米、深達(dá)地下十米的恒溫恒濕酒窖。這座宛如地下宮殿般的空間，功能分區(qū)明確，設(shè)有橡木桶陳釀區(qū)、年份酒瓶儲藏區(qū)、會員專屬酒柜區(qū)及文化展示區(qū)等多個區(qū)域。空氣中彌漫著法國橡木桶帶來的馥郁香氣，靜謐而厚重的氛圍讓人仿佛能感受到時間在此緩緩流淌。在這里，龍諭酒莊的精品酒款在理想環(huán)境中靜靜陳化，逐步提升其復(fù)雜性與陳年潛力。酒窖不僅是葡萄酒成熟的重要場所，更以其藝術(shù)化的空間設(shè)計，將實用性與美學(xué)價值融為一體，成為孕育美酒的精神殿堂。
　　此次對張裕龍諭酒莊的深度調(diào)研，使調(diào)研團(tuán)對中國頂級酒莊的運營模式、釀酒哲學(xué)及其在全球葡萄酒版圖中的戰(zhàn)略地位有了更加全面而深刻的認(rèn)識，也進(jìn)一步堅定了對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的信心。龍諭酒莊憑借其對賀蘭山東麓風(fēng)土的深刻理解、對產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求以及對國際市場的積極開拓，已然成為中國葡萄酒走向世界舞臺的標(biāo)桿企業(yè)，為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)描繪出一幅充滿希望與無限可能的發(fā)展藍(lán)圖。