為響應(yīng)國(guó)家海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略與服務(wù)人民健康生活時(shí)代召喚，廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院“藻澤潤(rùn)生”實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)廈門大學(xué)（翔安校區(qū)）發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室。聚焦生物發(fā)酵技術(shù)賦能海洋資源利用，通過(guò)親手操作和系統(tǒng)學(xué)習(xí)，深入了解了生物發(fā)酵技術(shù)如何將海洋資源轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，切身感受到科技創(chuàng)新為海洋經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的巨大變革，也更深刻地認(rèn)識(shí)到，青年唯有練就扎實(shí)的專業(yè)技能，才能真正成為助力藍(lán)色經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的中堅(jiān)力量，為海洋資源的高效開(kāi)發(fā)與海洋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)提供堅(jiān)實(shí)支撐。 　　
　　一、觸摸科技核心：從精密儀器看懂發(fā)酵原理
　　
　　廈門大學(xué)的教師們細(xì)致講解了發(fā)酵設(shè)備的構(gòu)造、功能及操作規(guī)范，他們用通俗易懂的語(yǔ)言拆解精密儀器的發(fā)酵原理，手把手指導(dǎo)實(shí)踐隊(duì)員掌握基礎(chǔ)操作方法。這一系列扎實(shí)的前期培訓(xùn)，為后續(xù)實(shí)踐環(huán)節(jié)的順利開(kāi)展筑牢了根基。 　　二、動(dòng)手實(shí)踐：海藻發(fā)酵中的科技魅力
　　
　　實(shí)踐環(huán)節(jié)中，隊(duì)員們?nèi)�程參與發(fā)酵實(shí)驗(yàn)操作：從儀器參數(shù)調(diào)試、樣品狀態(tài)觀測(cè)到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，每一步操作均使抽象理論具象化呈現(xiàn)。通過(guò)對(duì)溫度、溶氧等關(guān)鍵指標(biāo)的精準(zhǔn)調(diào)控，實(shí)時(shí)優(yōu)化發(fā)酵進(jìn)程。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)發(fā)酵處理的海藻其活性成分含量顯著提升。這一結(jié)果讓隊(duì)員們直觀認(rèn)識(shí)到，通過(guò)科學(xué)配比參數(shù)、精準(zhǔn)控制發(fā)酵條件實(shí)現(xiàn)的技術(shù)創(chuàng)新，可將普通海藻轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品，有效提升資源利用效率，為食品安全與藍(lán)色糧倉(cāng)建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)技術(shù)支撐。 　　這次實(shí)踐不僅讓“藻澤潤(rùn)生”實(shí)踐隊(duì)員觸摸到現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)的內(nèi)核，更凝聚起科技服務(wù)健康中國(guó)、賦能藍(lán)色夢(mèng)想的志向。在技術(shù)價(jià)值與國(guó)家需求的聯(lián)結(jié)中，隊(duì)員們深切體會(huì)到：青年一代肩負(fù)著實(shí)現(xiàn)高水平科技自立自強(qiáng)、守護(hù)藍(lán)色糧倉(cāng)與國(guó)民健康的歷史責(zé)任。這顆在實(shí)踐中埋下的種子，必將在未來(lái)成長(zhǎng)為支撐藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的森林。